مقایسه اثر آستاگزانتین و جلبک دونالیلا سالینا (dunaliella salina ) بر میزان کاروتنوئید پوست، پراکسیداسیون لیپید ها و رنگ ماهی سورم (heros serverus)

Authors

مجتبی علیشاهی

مسعود کرمی فر

مهرزاد مصباح

مهدی زارعی

abstract

زمینـه مطالعه: محققین از دیرباز به دنبال جایگزین های مناسبی برای رنگ دانه های صناعی مانند آستاگزانتین بوده اند. هدف: لذا در این تحقیق اثر تجویز خوراکی آستاگزانتین و جلبک دونالیلا سالینا بر میزان بتاکاروتن پوست، رنگ پوست و باله ها و میزان پراکسیداسیون لیپید های عضله ماهی سورم (h.serverus) مورد بررسی قرار گرفت. روش کار: به این منظور تعداد 135 قطعه ماهی با وزن ( g 5/0± 27) به 3 تیمار در 3 تکرار تقسیم شدند: تیمار اول با غذای معمولی ( 1)g و دو تیمار دیگر به ترتیب با mg/kg 200 جلبک دونالیلا )2(g و mg/kg 200  آستاگزانتین )3(g تغذیه شدند. بعد از 6 هفته تغذیه از ماهی های هر تیمار عکس دیجیتال، نمونه پوست و عضله تهیه گردید. میزان بتاکاروتن پوست و (مالون ­ دی ­ آلدئید) mda عضله و نیز شاخص های رنگ hue, b*,a*,l*( و )chroma بین تیمارها مقایسه گردیدند. نتایج: میزان بتاکاروتن در تیمار های  3g و 2g نسبت به 1g افزایش معنی داری را نشان داد (05/0.)p< میزان پراکسیداسیون لیپیدی در تیمار 2g و 3g کاهش معنی داری نسبت به تمیار شاهد نشان داد (05/0)p در ناحیه باله ها شاخص های a* و hue در تیمار های 2g و 3g به ترتیب افزایش و کاهش معنی داری نسبت به تیمار 1g داشتند (05/0.)p< شاخص b* در تیمار های 2g و 3g کاهش معنی داری نسبت به تیمار 1g را نشان داد (05/0.)p< شاخص chroma در تیمار 3g افزایش معنی داری نسبت به دو تیمار دیگر نشان داد (05/0.)p< شاخص l* در بین تیمار ها تفاوت معنی داری را نشان نداد (05/0)p> .  نتیجه گیری نهایی: طبق نتایج اگر چه تأثیر آستاگزانتین بر میزان بتاکاروتن و رنگ پوست بیشتر از جلبک دونالیلا می باشد ، ولی با توجه به قیمت مناسب تر، در دسترس بودن و امکان تولید وسیع، از این جلبک می توان به عنوان یک جایگزین مناسب برای آستاگزانتین استفاده نمود.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

مقایسه اثر آستاگزانتین و جلبک دونالیلا سالینا ‌(Dunaliella salina ) بر میزان کاروتنوئید پوست، پراکسیداسیون لیپید‌ها و رنگ ماهی سورم (Heros serverus)

زمینـه مطالعه: محققین از دیرباز به دنبال جایگزین‌های مناسبی برای رنگ دانه‌های صناعی مانند آستاگزانتین بوده‌اند. هدف: لذا در این تحقیق اثر تجویز خوراکی آستاگزانتین و جلبک دونالیلا سالینا بر میزان بتاکاروتن پوست، رنگ پوست و باله‌ها و میزان پراکسیداسیون لیپید‌های عضله ماهی سورم (H.serverus)‌ مورد بررسی قرار گرفت. روش کار: به این منظور تعداد 135 قطعه ماهی با وزن ( ‌g 5/0± 27) به 3 تیمار در 3 تکرار ...

full text

مقایسه‌ی تجویز خوراکی غلظت های مختلف جلبک دونالیلا سالینا Dunaliella salina بر میزان کاروتنوئید پوست و رنگ ماهی سورم ( Heros serverus )

    رنگ ماهی به عنوان یکی از شاخص‌های مهم در بازارپسندی و یکی از فاکتورهای تجاری در آبزی پروری به شمار می‌رود.  در این تحقیق اثر تجویز خوراکی غلظت‌های مختلف جلبک دونالیلا سالینا بر میزان بتاکاروتن پوست، رنگ پوست و باله‌های ماهی سورم (H.serverus) مورد بررسی قرار گرفت.  به این منظور تعداد 180 قطعه ماهی با میانگین وزن (g5/0±27) به 4 تیمار در 3 تکرار تقسیم شدند:  تیمار او...

full text

مقایسه اثر آستاگزانتین و جلبک دونالیلا سالینا (Dunaliella salina) بر رنگ پوست ماهی اسکارسفید (Astronorus ocellatus)

دراین تحقیق اثر تجویز خوراکی جلبک دونالیلا سالینا و رنگدانه مصنوعی آستاگزانتین بر روی رنگ پوست ماهی اسکار سفید (Astronotus ocellatus) مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 135 قطعه ماهی با وزن متوسط (5/0± 27) به سه تیمار در سه تکرار تقسیم گردیدند: تیمار آستاگزانتین، تیمار دونالیلا و تیمار کنترل. تیمار اول و دوم به ترتیب با خوراک حاوی آستاگزانتین و دونالیلا به میزان 200 میلی گرم در کیلوگرم خوراک تغذیه شد...

full text

مقایسه ی تجویز خوراکی غلظت های مختلف جلبک دونالیلا سالینا dunaliella salina بر میزان کاروتنوئید پوست و رنگ ماهی سورم ( heros serverus )

رنگ ماهی به عنوان یکی از شاخص­های مهم در بازارپسندی و یکی از فاکتورهای تجاری در آبزی پروری به شمار می­رود.  در این تحقیق اثر تجویز خوراکی غلظت­های مختلف جلبک دونالیلا سالینا بر میزان بتاکاروتن پوست، رنگ پوست و باله­های ماهی سورم (h.serverus) مورد بررسی قرار گرفت.  به این منظور تعداد 180 قطعه ماهی با میانگین وزن (g5/0±27) به 4 تیمار در 3 تکرار تقسیم شدند:  تیمار اول با غذای پایه فاقد جلبک دونالی...

full text

مقایسه اثر آستاگزانتین و جلبک دونالیلا سالینا (dunaliella salina) بر رنگ پوست ماهی اسکارسفید (astronorus ocellatus)

دراین تحقیق اثر تجویز خوراکی جلبک دونالیلا سالینا و رنگدانه مصنوعی آستاگزانتین بر روی رنگ پوست ماهی اسکار سفید (astronotus ocellatus) مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 135 قطعه ماهی با وزن متوسط (5/0± 27) به سه تیمار در سه تکرار تقسیم گردیدند: تیمار آستاگزانتین، تیمار دونالیلا و تیمار کنترل. تیمار اول و دوم به ترتیب با خوراک حاوی آستاگزانتین و دونالیلا به میزان 200 میلی گرم در کیلوگرم خوراک تغذیه شد...

full text

بررسی اثر جلبک دونالیولا سالینا بر میزان کاروتنوئید پوست، رشد و پاسخ ایمنی ماهی سوروم heros severus

در این تحقیق تاثیر جلبک دونالیولا سالینا بر میزان کاروتنوئید پوست، رشد و پاسخ ایمنی ماهی سوروم heros severus مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور 4 تیمار در 3 تکرار (هر تکرار 15 قطعه ماهی g5/0±27) ، توسط غلظت های مختلفی از دونالیلا (0، 50، 100، 200 میلی گرم در کیلو گرم) و به مدت 6 هفته تغذیه شد. در انتهای دوره پس از مقایسه شاخص های رشد‏، از پوست، خون و مخاط تیمار ها نمونه گیری شد و از هر تیمار تع...

My Resources

Save resource for easier access later


Journal title:
مجله تحقیقات دامپزشکی (journal of veterinary research)

Publisher: دانشگاه تهران

ISSN 2008-2525

volume 69

issue 1 2015

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023